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广南加强学校食堂食品安全监管

字号+ 作者:广南网 来源:文山新闻网 广南政务网 2017-12-21 我要评论( )

广南网讯分享 今年以来,广南县市场监督管理局以食品安全为重点,采取措施加强学校食堂安全监管,确保广大师生食品消费安全。 组织各级各类学校(幼儿园)从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、加工制作管理制度等方面入手,认真开展自

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今年以来,广南县市场监督管理局以食品安全为重点,采取措施加强学校食堂安全监管,确保广大师生食品消费安全。

组织各级各类学校(幼儿园)从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、加工制作管理制度等方面入手,认真开展自检自查,查找存在问题,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故发生;深入各类学校及幼儿园查看食堂是否持证经营,对未持证经营或超范围经营的查明原因,责令限期整改;严格检查《学校食堂食品安全管理制度》是否上墙,食品安全管理人员是否配备到位;食品进货查验、索证索票制度、从业人员健康、防止食物中毒“三个严禁和一个留样”等各项制度是否健全;督促乡镇市场监管所与学校层层签订《食品安全责任书》,明确学校食堂管理和食品安全的第一责任人,确保各项制度落到实处。目前,共检查学校食堂(幼儿园)382家,查处无证经营幼儿园案件1件,罚款0.5万元;签订《学校食品安全责任书》400份;下发责令整改通知85份;查获过期变质食品412包(袋)。

(张云祥)

编辑广南网 韦海涛

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